Izbor najboljih posnih jela u moskovskim restoranima

1. Specijalitet restorana Christian - mousse od avokada sa sokom od rajčice i kvinojom

Izvor: Restoran Christian

U poznatom moskovskom hotelu "Radisson Royal" (nekadašnja "Ukrajina") radi restoran Christian, omiljen među izbirljivim prijestolničkim gurmanima. Od posnih jela koja nude valja izdvojiti ukusni i vizualno lijepi mousse od avokada ukrašen mješavinom tanko narezane cikle i tofu sira, poslužen na kvinoji kuhanoj u svježe cijeđenom soku od rajčice.

2. Specijalitet restorana Mushrooms - rajčice i šampinjoni u hladetini

Izvor: Restoran Mushrooms

Korisno je znati da gljive sadrže jednaku količinu proteina kao meso, i stoga su dobra i ukusna zamjena za njega ukoliko postite. U Moskvi je otvoren novi restoran Mushrooms ("Gljive"), do kojeg možete doći laganom šetnjom od metro stanice "Poljanka", a koji svoje ime i cjelokupan meni duguje namirnici koja se često koristi u ruskoj kuhinji. Ova lijepa ideja smišljena je u tvrtki White Rabbit Family, a posebnost restorana Mushrooms je vegetarijanska varijanta tradicionalnog ruskog jela "holodec" (meso u hladetini). Za pripremu ovog jela koriste se rajčica, marinirani šampinjoni i korejski Kimco umak.

3. Specijalitet restorana Osteria della Piazza Bianca - lazanje od patlidžana s pire krumpirom i rajčicama sušenim na suncu

Izvor: Restoran Osteria della Piazza Bianca

Teško je zamisliti da se u talijanskom restoranu služi jelo bez mliječnih proizvoda, mesa ili plodova mora, no snalažljivi kuhar lokala Osteria della Piazza Bianca, Talijan Salvatore Barbara, napravio je lazanje, popularno jelo iz svoje domovine, isključivo od posnih namirnica. Čak i najveći ljubitelji mesa uživat će u ovom specijalitetu od patlidžana s pire krumpirom i rajčicama sušenim na suncu.

4. Specijalitet puba Beer & Brut - "zrazi" od krumpira i gljiva na štapiću

Izvor: Pub Beer & Brut

Pub Beer & Brut u centralnoj moskovskoj ulici Pokrovka poznat je po šampanjcu, pivu, siru, jelima od mesa i ribe. Vegetarijanci, međutim, ovdje mogu uživati u raskošnom ukusu i prizoru jela "zrazi" spremljenog od krumpira i gljiva, posluženog u obliku zelenog sladoleda na štapiću. Nakon obroka gosti se mogu prepustiti uživanju koje im pruža ispijanje šalice čaja, s obzirom na to da je u Beer & Brut izbor sastojaka za pripremu ovog napitka zaista bogat.

5. Specijalitet restorana Vinwood - panna cotta od kokosa s umakom od malina i manga

Izvor: Restoran Vinwood

Ukoliko postite, a ljubitelji ste slastica, nemojte očajavati. Idite ravno u "Vinwood", na adresu Lenjinov prospekt 148/1, gdje ćete obradovati svoje osjetilo okusa, ali i vida, odličnom panna cottom od kokosa s umakom od malina i manga.

Moskovske tajne: Strah i horor u velikom gradu