Hrvatski gastro kritičar oduševljen ruskim dućanom

Lori / Legion-Media
Poznati kritičar RibaFish posjetio je "Ruske Delicije" u Zagrebu i oduševio se.

"Jedemo američke hamburgere i pijemo njihova slatkasta pića, ali rijetko kada posegnemo za nečim ruskim... Vrijeme je da se ta loša navika ispravi već danas, i to posjetom trgovini najkvalitetnije ruske hrane i pića u centru Zagreba!",- piše RibaFish.

Maleno dvorište nasred Europskog trga skriva još manji dućančić skromnog izgleda, ali prepun gastro blaga. Naime, "Ruske delicije" na svojih dvadesetak metara kvadratnih u Vlaškoj ulici 19/1 sadrže toliko vrhunskih kvalitetnih i rijetkih namirnica da je to doslovno škrinja s jestivim blagom za svakog sladokusca ove države.

Kako smatra RibaFish, u "Delicijama" na svoje dolaze ljubitelji pretežno ribljih specijaliteta, ali i salata, slatkiša i alkoholnih pića.

Hrvat je bio oduševljen sjomgom, ribom iz porodice lososa. Posebna je jer se suši zajedno s kožom, i tako zadržava bogatstvo omega kiselina (za razliku od skandinavskog načina sušenja ribe, bez kože – čime se gubi ovaj dragocjeni sastojak od velike važnosti za zdravlje). 

"Sljedeće što smo probali je jetra bakalara, nešto strukturom između gusje jetre i brizle, - a konzerva dođe svega 22 kn!" - oduševljen je kritičar. Gledao je što se nudi za prilog - od hrena s ciklom, ruskog senfa (fantastičan, višestruko isproban u Potato Houseu), do adžika, kavkaskog ajvara s paprikama i jabukama, malenih tikvica patišona i morskih algi.

Pročitajte cijeli članak gastro kritičara Ribafisha.

Više