Glavna odlika ruskih restorana brze hrane je u tome što ta hrana uopće ne nalikuje na brzu hranu, iako se brzo priprema. Najobičnije palačinke su jedno od najpopularnijih jela fast food restorana u Rusiji. Ako su vam dosadile palačinke s vrhnjem i pekmezom, kušajte one s hladnom kuhanom svinjetinom buženjinom ili crvenim kavijarom.
Gdje probati: Lanac restorana Teremok
Glavno jelo svjetovnih praznika u Rusiji - salata Olivje, u svijetu poznata kao ruska salata, također je hit restorana brze hrane. A zamislite veliku žlicu te salate serviranu u velikom kuhanom krumpiru? Važno je da sve namirnice budu svježe.
Gdje probati: Prime, Kroška Kartoška
Nevjerojatno popularna brza hrana za sve putnike. Za razliku od američkih krafni, ruski "pončiki" su posuti samo šećerom u prahu i nisu punjeni. Krafne je najbolje jesti dok su tople, pa je zato i ugodno gledati kako ih prže pred vama.
Gdje probati: Pompončik, Naš Pončik
Iako u svakoj ruskoj samoposluzi imate na desetke vrsta zamrznutih peljmena, najukusniji nisu tvornički, već oni domaći, od svježih namirnica. Klasični recept za peljmene je svinjsko ili goveđe mljeveno meso. Ne zaboravite odozgo staviti par žlica vrhnja.
Gdje probati: Lepim i varim, Teremok
Reklo bi se da je to samo piroška koja je plivala u ulju, ali kad je probate, shvatit ćete da se radi o kulinarskom umijeću. Čebureki se obično prže u fritezi, ali ima restorana u kojima ih peku, pa ispadnu ništa manje ukusni. Čebureki su punjeni mljevenim mesom, sirom i povrćem.
Gdje probati: Lepim i varim, Čeburečnaja Družba
Sirniki su uštipci napravljeni od ruskog mladog kremastog kravljeg sira po imenu tvorog, i u Rusiji ih jako vole. Netko s grožđicama, netko s bananom, voćnim jogurtima, pekmezom ili vrhnjem (jer, ako još niste shvatili, Rusi dodaju vrhnje gdje god mogu).
Gdje probati: Prime, Teremok
Kaša je vjerojatno najpopularnije jelo u Rusiji. Jedu je za doručak, ručak i večeru. I Putin rado i često jede kašu! A zašto i ne bi? Kaša od heljde, primjerice, može biti i slatka i slana, kuhana i u vodi i u mlijeku. I kuha se trenutačno.
Gdje probati: Teremok, Obedbufet
Hrenovke također možete naći na ruskoj trpezi u bilo koje doba dana. I noći. Kuhaju ih, peku, ili samo umoče u vrelu vodu, oljušte i pojedu. S ruskim hot-dogom možete dobiti i poveću porciju pire krumpira. Ozbiljno.
Gdje probati: SOS Café, Stardogs
Ovu riječ vrijedi naučiti ako želite pojesti nešto ukusno. Ečpočmak je tatarsko pecivo trokutastog oblika punjeno janjetinom, lukom i krumpirom.
Gdje probati: Tjubetej
Slatke piroške, posne ili s mesom – svako će naći ono što mu odgovara. Volite prioške s, recimo, slatkim sirom tvorogom? Onda uzmite vatrušku. Više vam godi riba? Uzmite rastegaj. Jabuka, kupus, špinat? Neodlučni ste? Probajte sve redom!
Gdje probati: Volkonskij, Bratja Karavajevi
Prijavite se
na naš newsletter!
Najbolji tekstovi tjedna stižu izravno na vašu e-mail adresu
