Jezero Eljton je najveće slano jezero u Europi i jedno od najvećih na svijetu. Nalazi se na jugu Rusije, u blizini granice s Kazahstanom.
Ime jezera potječe iz kazaškog jezika, od izraza "Altin-Nor", što znači "zlatno dno". Od davnina su tamošnji nomadi jezerski mulj bogat mineralima koristili za liječenje kože i respiratornih organa.
Stoljećima je jezero Eljton bilo omiljena destinacija ruskih vladara i aristokrata. Tu se još uvijek mogu vidjeti ostaci "kupališta" carice Katarine Velike.
Danas na tisuće turista iz Rusije i inozemstva svake godine dolazi na jezero zbog njegovih ljekovitih svojstava.
Vjeruje se da slani ljekoviti mulj u kombinaciji sa slanim zrakom liječi plućne i probavne bolesti, kožne probleme i živčani sustav.
Jezero Eljton je nekada bilo jedan od najvećih izvora soli u Rusiji. Ljudi su iz njega počeli izvlačiti sol u 16. stoljeću.
Međutim, ova je praksa u 19. stoljeću prekinuta. Smatralo se da je sol iz jezera Eljton previše gorka i da sadrži suviše nečistoća. Ljudi su se zato okrenuli njegovom južnom susjedu, jezeru Baskunčak, iz kojeg se sol dobiva i danas.
Nažalost, jezero je duboko samo nekoliko centimetara, tako da se u njemu ne može plivati.
Sve što se nađe u njegovoj slanoj vodi ubrzo se pretvara u bijelu skulpturu od soli i izgleda kao da je zaleđeno.
Usred ljeta voda u jezeru postaje crvena zbog mikroalge Dunaliella salina.
Jezero Eljton je savršeno za šetnju, ali obavezno treba nositi cipele, jer oštre iglice soli mogu povrijediti kožu.