Krajolik
Ruska republika Dagestan, smještena na Kavkazu, dom je najjužnije zemljopisne točke Rusije i jednog od njezinih najstarijih gradova, Derbenta (osnovanog u 6. stoljeću prije Krista). Derbent je šarmantan grad neopisive atmosfere, i zapravo je neslužbeni glavni grad Dagestana. Ono što u njemu obavezno morate vidjeti su drevne utvrde i džamija Juma (najstarija u Rusiji), koja se nalazi na UNESCO-ovom popisu mjesta svjetske baštine.
Ljudi
Glavni grad Dagestana Mahačkala je pravi kavkaski Babilon. Ljudi više od 100 različitih nacionalnosti ovdje govore više od 60 jezika (ne možemo jamčiti da je i engleski među njima). Najbrojniji su Avari, no vjerojatno ćete čuti i za Lezgine, očeve poznatog plesa lezginka, koji se danas povezuje sa svim kavkaskim plesovima.
Iako je dominantna religija u Dagestanu islam, ovu zemlju su dugo nastanjivali i kršćani i Židovi.
Detalji
Najpopularnija stvar zbog koje ljudi putuju na Kavkaz je zasigurno domaća kuhinja. Masne juhe, šašlike od janjetine i govedine i sve vrste pekarsnih proizvoda apsolutno vrijedi probati! No najautentičnije jelo ovdje je hinkal (koji nema ništa zajedničko s gruzijskim punjenim knedlama - hinkali ). Lokalci kažu da je hinkal u Dagestanu isto kao i tjestenina u Italiji - služi se svugdje i u desecima varijanti. Obično se sastoji od kuhanog tijesta, mesa, umaka i bujona.
Usput, dagestanski grad Kizljar je domovina ruskog konjaka, kojeg je obožavao čak i Petar Veliki.