Park prirode "Aan Ajilgi", Mirni, Republika Saha (Jakutija), Rusija
Staselnik (CC BY-SA)Jakutija je najhladnija regija Rusije, u kojoj se zimi prosječna temperatura spušta do -50 stupnjeva Celzija, a često je čak i niža. Ljudi moraju biti dobro opremljeni ako misle preživjeti takve hladnoće. A što je sa životinjama? Već smo pisali o posebnoj vrsti jakutskih konja, a sada upoznajte i ovu nevjerojatnu vrstu jakutskih krava, koje lako mogu provesti čitav dan na hladnoći bez ikakvih posljedica.
Park prirode "Aan Ajilgi", Republika Saha (Jakutija), Rusija
Staselnik (CC BY-SA)Prvo što upada u oči je da su jakutske krave vrlo male. Otprilike su za trećinu manje od svake europske vrste. Odrasla krava je visoka svega 110 cm. U prosjeku je teška 400 kg (posebno krupni bikovi mogu imati do 600 kg), dok druge vrste krava obično teže oko 600 kg, a bikovi oko 1000 kg.
Jakutska krava ima kratke i jake noge, a također nevjerojatno gustu dlaku različitih boja. To joj je neophodno za preživljavanje na velikim hladnoćama tijekom zime i za zaštitu od famoznih jakutskih komaraca tijekom ljeta.
U selu Kempendjaj
Aleksandar Rjumin/TASSU Jakutiji postoji takozvani "hladni pol". Naselja Ojmjakon i Verhojansk spadaju među najhladnija mjesta na zemlji u kojima ljudi trajno žive. Tu je registrirana temperatura od -70 °C, ali i u drugim dijelovima regije također je hladno.
Zimi se ove krave, naravno, ne izvode na pašu, ali se izvode na pojilo. Pojedini farmeri šiju im krznene "grudnjake" da bi im vime bilo toplo po svakom vremenu.
Sijeno za obrok
Legion MediaU Eveno-Bitantajskom rajonu na sjeveru Jakutije dogodilo se da su tri mlade krave izašle vani sredinom rujna i vratile se kući u prosincu kada je vani bilo -40 °C. U divljini su jele staru travu i snijeg.
U Viljujskom rajonu u centralnoj Jakutiji jedna krava također je odlutala u rujnu i vratila se krajem siječnja, a nakon svega toga se otelila vani, na temperaturi od -45 °C.
Tele jakutske krave, selo Kempendjaj
Aleksandar Rjumin/TASSIspostavilo se da je takva izdržljivost prirodna. Znanstvenici iz Instituta za citologiju i genetiku Sibirskog odjeljenja Ruske akademije znanosti otkrili su kod jakutskih krava jedinstvenu mutaciju gena koja se sreće i kod tuljana i morževa. Na niskim temperaturama njihovo srce sporije kuca i organizam štedi energiju.
Pored toga, probavni trakt jakutskih krava duži je nego kod drugih vrsta, i samim tim one mogu probaviti i hranu koja nije pretjerano hranjiva i sočna.
Jakutska krava kod rijeke Lene. Ove krave su male, imaju gustu zimsku dlaku, otporne su na ekstremno niske temperature, a meso i mlijeko vrlo su cijenjeni i hranljivi.
Legion MediaPreostaje proučiti kako su se te krave pojavile u Jakutiji, no već je poznato da se ova vrsta odvojila od europskih prije oko 5000 godina (europski bizoni, preci krava, pripitomljeni su prije 8000 godina na Bliskom istoku). Krave su zatim mogle evoluirati i prilagoditi se jakutskoj klimi.
I pored izdržljivosti, jakutska je vrsta prilično rijetka. Uzgoj ovih krava nije unosan jer one ne daju mnogo mlijeka i mesa. U sovjetskom razdoblju, kada su se širom zemlje osnivali kolhozi i sovhozi (poljoprivredna gazdinstva), jakutske su se krave križale s drugim vrstama kako bi se uvećala količina mlijeka. Ali tako je samo smanjen broj grla autohtone vrste.
Jakutska krava zaista daje malo mlijeka, no ono je otprilike dvostruko masnije od mlijeka europskih krava. Sadrži 11% masnoće, a također više bjelančevina i minerala.
Novorođena telad u šupi na farmi u selu, Jakutija, Sibir
Legion MediaDanas znanstvenici i farmeri rade na obnavljanju populacije jakutskih krava. Trenutno ima oko 2500 grla, od toga 900 krava muzara.
Prijavite se
na naš newsletter!
Najbolji tekstovi tjedna stižu izravno na vašu e-mail adresu
