Kako trinaestogodišnja ruska travarica pravi deset jela od jedne biljke?

Dugokosa plavooka lijepa tinejdžerica, koja izgledom podseća na Gretu Thunberg, nikada se ne mršti, nikog ne grdi i ne plače, i na gotovo se svim fotografijama i videoklipovima iskreno smije. Osim toga, na svim su snimkama nezaobilazna stavka biljke, bilo da je u pitanju kamilica ili kopriva o čijim korisnim svojstvima Saša govori sjedeći na panju u šumi. Ekološke forume ne posjećuje, jer nema vremena, čim dođe iz škole skuplja bilje i sprema nova jela ili uvarke.

@alexsasha_rog

Na taj način Saša drži titulu najmlađe travarice u Rusiji i svijetu.

Rođena je u Sankt-Peterburgu, u obitelji travarice i kuhara. Svakog proljeća i ljeta roditelji su je vodili kod bake u Nižegorodsku regiju, gdje je naučila sakupljati i praviti jela od bilja.

@alexsasha_rog

"To mi se učinilo potpuno originalnim, pa sam se tome maksimalno posvetila. Sjećam se da sam kao četverogodišnja djevojčica s bakom pravila svoju prvu salatu od maslačka s rajčicom i kaprom", kaže Saša.

@alexsasha_rog

Njezine prve knjige bile su kulinarski recepti za jela s cvjetovima i priručnici o korisnim svojstvima divljih vrsta biljaka.

"To me strašno fasciniralo, osjećala sam se kao da radim nešto čudesno. S druge strane, pripremu jela doživljavam kao umjetnost, kao odlazak u kazalište ili muzej", priznaje Saša Rogova.

@alexsasha_rog

Sašina mama Natalija paralelno radi i kao organizatorica natjecanja za izbor najljepših udanih žena. Kada nije imala kod koga ostaviti kćer, vodila ju je sa sobom na posao. Na jednom od izbora Sašu su zapazili organizatori dječjeg natjecanja u ljepoti i pozvali je da sudjeluje. Tog se prvog sudjelovanja Saša gotovo ni ne sjeća, pamti samo da se pjevalo i plesalo i da je nalikovalo na svako drugo dječje natjecanje.

@alexsasha_rog

"Međutim, ja i dalje sudjelujem na natjecanjima kako bih promovirala svoju fascinaciju ljekovitom biljem. Recimo, slabo se zna da sok od podbijela, čička i koprive pogoduje rastu kose i daje joj svilenkast izgled. Međutim, kada na natjecanjima vide moju kosu, ljudima sve bude jasno pa prihvate ono što govorim", objašnjava Aleksandra.

@alexsasha_rog

Tijekom pandemije se cijela obitelj preselila na vikendicu. Pored poštivanja propisanih mjera, Saša je s roditeljima koristila sredstva narodne medicine za zaštitu od virusa.

"U svojstvu antivirusnih preparata koristili smo suručicu i origano, nešto poput prirodnog aspirina. Od njih smo pravili tinkture na bazi alkohola i dodavali bilje u čaj", kaže Aleksandra.

@alexsasha_rog

Kako joj tijekom režima sveopće samoizolacije ne bi bilo dosadno, Saša je odlučila ustanoviti ruski rekord, pripremajući u roku od pola sata deset različitih jela od jedne biljke.

@alexsasha_rog

"Odlučila sam se za samoniklu biljku podagrasti jarčevac, koje ima svuda i koja se najčešće smatra korovom u vrtu i uklanja. A ustvari je puna vitamina. Zato sam je i odabrala kako bih na taj način pozvala ljude na zaštitu ove biljke", kaže Saša.

Kao rezultat akcije očuvanja sedmerolista nastalo je deset jela spremljenih za 21 minutu (uz korištenje zimnice), među kojima su pite, palačinke, smoothiji, sokovi, nekoliko vrsta salata i punjena paprika.

@alexsasha_rog

U komentarima Aleksandru često uspoređuju s aktivisticom za očuvanje prirode Gretom Thunberg, međutim Saša između njih dvije ne vidi nikakvu sličnost.

"Slažem je da treba čuvati planet, manje koristiti plastiku, ne sjeći drveće, ne paliti parcele. Međutim, smatram da je pogrešno optuživati cijelu stariju generaciju da je uništila prirodu. Nema potrebe da se tako agresivno na sve reagira, mnogo je bolje da ujedinimo napore i shvatimo što trebamo činiti u budućnosti kako bi se spasio planet", smatra Saša.

@alexsasha_rog

Mala travarica bi željela svoj život posvetiti medicini ili se upisati na kemijski ili biološki fakultet na nekom od ruskih sveučilišta. Ali to su dugoročniji planovi, dok bi u bližoj budućnosti htjela o ljekovitim biljkama govoriti na društvenoj mreži TikTok, naravno, ako joj mama dozvoli.

@alexsasha_rog

"Ne sviđaju mi se provokativni plesovi na toj društvenoj mreži, ali ako je nešto pristojno, zašto ne. Pored toga, važno mi je da vozi bicikl ili s bakom šeta poljima na selu. To je bolje od bilo koje društvene mreže", kaže Sašina mama Natalija.