Ova republika na samom jugu Rusije može se sa svojim nevjerojatnim drevnim utvrdama, džamijama i šarolikim stanovništvom usporediti s Rimom.
Krajolik
Ruska republika Dagestan, smještena na Kavkazu, dom je najjužnije zemljopisne točke Rusije i jednog od njezinih najstarijih gradova, Derbenta (osnovanog u 6. stoljeću prije Krista). Derbent je šarmantan grad neopisive atmosfere, i zapravo je neslužbeni glavni grad Dagestana. Ono što u njemu obavezno morate vidjeti su drevne utvrde i džamija Juma (najstarija u Rusiji), koja se nalazi na UNESCO-ovom popisu mjesta svjetske baštine.
Glavni grad Dagestana Mahačkala je pravi kavkaski Babilon. Ljudi više od 100 različitih nacionalnosti ovdje govore više od 60 jezika (ne možemo jamčiti da je i engleski među njima). Najbrojniji su Avari, no vjerojatno ćete čuti i za Lezgine, očeve poznatog plesa lezginka, koji se danas povezuje sa svim kavkaskim plesovima.
Iako je dominantna religija u Dagestanu islam, ovu zemlju su dugo nastanjivali i kršćani i Židovi.
Najpopularnija stvar zbog koje ljudi putuju na Kavkaz je zasigurno domaća kuhinja. Masne juhe, šašlike od janjetine i govedine i sve vrste pekarsnih proizvoda apsolutno vrijedi probati! No najautentičnije jelo ovdje je hinkal (koji nema ništa zajedničko s gruzijskim punjenim knedlama - hinkali ). Lokalci kažu da je hinkal u Dagestanu isto kao i tjestenina u Italiji - služi se svugdje i u desecima varijanti. Obično se sastoji od kuhanog tijesta, mesa, umaka i bujona.
Usput, dagestanski grad Kizljar je domovina ruskog konjaka, kojeg je obožavao čak i Petar Veliki.
