Koju hranu OBAVEZNO treba donijeti iz Rusije?

Slatko od borovih šišarki

U Rusiji ima puno bobičastog voća od kojeg se pravi slatko. Za većinu plodova niste niti čuli. Pa ipak, najegzotičnije slatko se pravi od mladih borovih šišarki. Zelene šišarke se skupljaju u proljeće, a obično se jedu ujesen i zimi. Smatra se da je ovo slatko dobro za kronični umor, anginu, prehladu i nesanicu. Može se kupiti u gotovo svakom većem lancu supermarketa. Cijena staklenke u "Azbuci okusa" iznosi 298 rubalja (4,6 dolara).

Kavijar

To je jedna od najpopularnijih ruskih delikatesa. Crveni i crni kavijar u Rusiji je mnogo jeftiniji nego, recimo, u Europi (posebno je jeftin ako se kupuje na Dalekom istoku Rusije). Prodaje se u svakom supermarketu. Postoji, doduše, i jedno "ali". Preko granice se može prenijeti samo manja količina, a i za nju trebate imati odgovarajuće papire za izvoz kavijara, a tih papira ima mnogo (certifikat s pečatom, račun iz prodavaonice, deklaracija i specifikacija uz deklaraciju). Ograničenje za crveni kavijar je 5 kg, a za crveni svega 250 grama. Ako nema svih papira, carina će to tretirati kao krijumčarenje.

Vjerojatno je najjednostavnije kupiti kavijar u Duty Free dućanu na aerodromu. To carina ne pregleda, tako da je procedura jednostavnija. No ako imate dovoljno strpljenja za carinski pregled, onda je najbolje otići u ruski supermarket, pozvati menadžera i zatražiti papire za kavijar.

Treća varijanta je odlazak u specijaliziranu prodavaonicu kavijara gdje su prodavači navikli na strance i brzo pripreme sve što je potrebno za prenošenje kavijara preko granice.

Čokolada

Čokolada "Aljonka" je klasičan ruski slatkiš. Postoje čak i prodavaonice s istoimenim nazivom gdje se prodaju najpoznatije ruske čokoladice: "Miška kosolapij" ("Krivonogi medo"), "Maska", "Lastočka" ("Lastavica"), "Beločka" ("Vjeverica"), "Zolotoj ključik" ("Zlatni ključić") i krokant od cedrovog oraha. Te poslastice su "okus djetinjstva" za sve stanovnike bivših sovjetskih republika. Ruska čokolada se može kupiti u svakom supermarketu. U trgovinama "Pjatjoročka" jedna čokoladica košta 79 rubalja (1,2 dolara).

Med

Mnoge zemlje imaju med, ali u Rusiji postoje jedinstvene sorte koje se proizvode samo u pojedinim regijama. Primjerice, lipov med iz Baškirije, altajski cvjetni ili uralski planinski med. U trgovini se prodaju kako u običnim staklenkama, tako i u jedinstvenom pakiranju poput oslikane "bačvice" od brezove kore.

Heljda

U Rusiji je heljda veoma popularna i omiljena, ali u inozemstvu malo tko zna za nju. Tamo se često može naći samo u ruskim trgovinama. Prodaje se u zrnu ili mljevena u vidu brašna. Ako ste iz nekog razloga zavoljeli heljdu (kažu da se ona može zavoljeti samo ako se čovjek od djetinjstva navikne na taj okus), onda je kupujte u Rusiji, gdje se heljda može kupiti u doslovno svakoj prodavaonici prehrambenih proizvoda.

Oblepiha (pasji trn)

Ovo je jesenji bobičasti plod. Svježa oblepiha se može naći krajem listopada na tržnici i sajmovima. U Rusiji i zemljama bivšeg SSSR-a ove su bobice na cijeni zbog velike količine vitamina A.

Opora kiselo-slatka oblepiha u svako se drugo doba godine može naći u prerađenom vidu, kao mors (napitak od bobičastog voća), sorbet, slatko i čaj. Savjetujemo da kupite svježe plodove ako posjetite Rusiju krajem listopada. Ako ne, onda uzmite mors, prodaje se u "Azbuci okusa" za 172 rublja (2,6 dolara).

Medenjaci iz Tule

Ovo su najpopularniji medenjaci u Rusiji. Zato se prodaju svuda, od Tule do Moskve. Svojevemeno su tulski medenjaci poslani na degustaciju prvom tajniku Centralnog komiteta KPSS-a Nikiti Hruščovu, i on je rekao da su najbolji među najboljima.

Medenjaci se danas najčešće pune marmeladom ili kondenziranim mlijekom, a prodaju se kako u "putnoj varijanti" (mali medenjaci uz čaj), tako i u "varijanti za poklon" (veliki medenjak s glazurom).

Meso sjevernog jelena

Meso sjevernog jelena je sibirska delikatesa. Zato ga čak i Rusi rado kupuju za poklon prijateljima. Ekološke kobasice, čips, grickalice, carpaccio, stroganina - sve se to na sjeveru pravi od mesa jelena i prodaje diljem zemlje. U supermarketima se najviše traži hladno sušeno meso jelena koje odlično ide uz pivo. Cijena je oko 300 rubalja (4,6 dolara) za 35 grama.

Slanina

Svinjska slanina je obvezan artikal svake mesnice u Rusiji, no nije tako česta izvan postsovjetskog prostora. U Rusiji se slanina dimi, prži, dodaje u kuhana jela, usoljava i jede s borodinskim kruhom. Prilikom kupnje obratite pažnju na to da slanina slučajno nije "promijenila boju". Kupujte tamo gdje je najprije možete probati, tj. na tržnici. Doduše, kvalitetna slanina se može pronaći i u prodavaonicama.