5 ruskih blogova o hrani na engleskom jeziku

1. Natašina kuhinja (Natasha’s Kitchen)

Nataša Kravčuk je svoj blog o hrani pokrenula 2009. godine kako bi s prijateljima i rođacima podijelila svoje omiljene recepte. Sada ih dijeli s više od 5 milijuna gladnih pratitelja. Nataša se s obitelji preselila iz Ukrajine u SAD-a kada su joj bile samo četiri godine. Trenutno sa suprugom Vadimom živi u Idahu, no ruska i ukrajinska kuhinja ostaju njezina posebna ljubav. Natašin moto je: "Ako možete pročitati recept, možete ga i skuhati." Video recepti na engleskom jeziku dostupni su na Natašinoj internetskoj stranici i YouTube kanalu, a nova se jela tamo pojavljuju svaki tjedan.

2. Tatjanina hrana za svaki dan (Tatyana’s Everyday Food)

Tatjana Nesterjuk snima praktične video vodiče ukrajinskih, ruskih i istočnoeuropskih recepata koje je naučila od svojih roditelja. Ona pokazuje i kako praviti talijanska, francuska i azijska jela. Njezin YouTube kanal s elegantnim receptima već broji više od 400 tisuća pretplatnika. U bliskoj budućnosti Tatjana planira izdati knjigu s tradicionalnim ukrajinskim i ruskim receptima na engleskom jeziku pod naslovom Beyond Borscht (Više od boršča).

3. Djevojka i kuhinja (Girl and the Kitchen)

Iza ovog se imena krije Mila Furman, profesionalna kuharica ruskog podrijetla koja živi u SAD-u. Na njezinoj se internetskoj stranici Girl and the Kitchen nalazi velik dio posvećen ruskoj kuhinji. Milu krasi vesela osobnost i uvijek je spremna na sebi isprobati najnovije kulinarske trendove. Ona potiče ljude da razmišljaju o tome što i koliko jedu te daje savjete o tome kako ostati zdrav. Primjerice, preporučuje da se ne grizete zbog preskakanja doručka te predlaže da u danu pojedete barem 2-3 cjelovita obroka, umjesto sitnih zalogaja koji samo otvaraju apetit. Tako ćete uravnotežiti hormone i metabolizam, kaže Mila. Miline recepte i gastronomsku strategiju na Instagramu prati više od 11 tisuća pretplatnika. 

4. Boršč bez suza (Borsch and No Tears)

Alissa Timoškina na svom Instagramu (s 11 000 pratitelja) dijeli recepte iz ruske kuhinje koje je naučila od svojih roditelja i bake. Recepti su objavljeni i s fotografijama i na IGTV-u. Alissa u Londonu u sklopu projekta #KinoVino organizira filmsko-gastronomska druženja, a nedavno je objavila knjigu pod nazivom Salt & Time. Recipes from a Modern Russian Kitchen (Sol i vrijeme. Recepti iz moderne ruske kuhinje).

Alissa Timoškina

5. Petrove pustolovine s hranom (Peter’s Food Adventures)

I muškarci ponekad kuhaju! Petar živi u sunčanoj Australiji, no njegovi su ga ruski korijeni i djetinjstvo provedeno među ruskom zajednicom u ne baš sunčanoj Kanadi naveli da pokrene blog s ruskim i sovjetskim receptima. On još nije toliko poznat poput dama na našem popisu, ali mi vjerujemo u njega. Petar uz kuhanje obožava putovati, pa njegov blog sadrži jela iz cijelog svijeta.