U red za „samogon“: sve više Rusa kupuje uređaje za destilaciju alkohola

Izvor: ITAR-TASS

Izvor: ITAR-TASS

U Rusiji je porasla potražnja za domaćim uređajima za proizvodnju alkohola, priopćili su Ruskom vjesniku u nekoliko specijaliziranih časopisa. Na taj način jedni građani nalaze alternativno rješenje za sve skuplju votku te se štite od surogata koji su sve češći u tvorničkoj proizvodnji. A drugi pripadaju onom tipu romantičara za koje priprema domaćeg alkohola nije samo hobi, nego i stvar obiteljskog ponosa.

Svake godine u državi se „peče“ 250 milijuna litara domaćeg alkohola, izračunali su u Centru za proučavanje federalnog i regionalnog tržišta alkohola. Cijena jedne litre domaćeg alkohola je oko 40 rubalja (oko 6,5 kuna). To je posebno isplativo ako se uzme u obzir da minimalna cijena alkohola od pola litre u trgovini košta 170 rubalja (oko 30 kuna).  

Peći domaći alkohol za prodaju je nezakonito, ali je dopušteno za domaću proizvodnju. Na domaći alkohol otpada 20% nezakonitog alkohola.

Proizvođači opreme olakšavaju život suvremenim pecarama. Dozvola je potrebna samo za industrijsku proizvodnju, za domaću upotrebu potrebno je samo uvjerenje o da je sve u skladu s propisima. Ruski vjesnik upitao je desetak velikih proizvođača i prodavača opreme za proizvodnju žestice. Svi oni naglašavaju veliki rast kupaca. 

Votka i njezine tajne
Votka je najpopularniji dio ruske tradicionalne trpeze, a poznata je u cijelom svijetu. Sami stanovnici Rusije su strastveni ljubitelji votke, ali i njezini strastveni mrzitelji. „Ruski vjesnik“ vas uči kako izabrati pravu votku te na koji način i s čime ju pravilno piti.

Tijekom jedne godine prodaja je narasla pet puta, tvrdi predstavnik jedne od najvećih internet trgovina za prodaju robe za proizvodnju domaćeg alkohola Evgenij Demidov. Uglavnom se trguje robom jedne od ruskih tvornica, ali se susreću i takvi ekskluzivni proizvodi kao što je bakreni portugalski aparat za kalvados i džin. Naravno, ručne razrade. Rast prodaje Demidov povezuje s činjenicom da je alkohol u trgovinama sve skuplji. U toj kompaniji čitav komplet uređaja za proizvodnju domaćeg alkohola košta 15 tisuća rubalja (2 500kn). Veliki rast prodaje primjećuje i Aleksej Kožekin, direktor jedne od moskovskih trgovina. Njegova kompanija dnevno prodaje oko 25 uređaja. Na druge regije odlazi 70% uređaja, govori. „Naračuju ih iz velikih i malenih gradova, ponekad ih naručuju iz takvih sela u koja bolje da ne zalaziš“, govori. Ponekad narudžba dolazi mjesta gdje prosječna plaća nije veća od 10 tisuća rubalja (1666 kn). Kod narudžbi iz sela prodavači su primijetili zanimljivu tendenciju – ako pošalju u selo jedan uređaj, onda uskoro mogu očekivati narudžbu za novi. Očigledno ni jedan susjed ne želi zaostajati za drugim. Dolazi puno narudžbi iz južnih regija. Arhangeljsk vodi od sjevernih regija. Ipak Kožekin ne povezuje rast prodaje sa skupoćom votke. „Ljudi žele kvalitetniji alkohol, naši kupci su prilično imućni, no njima se sviđa upravo sam proces pripreme“, ističe.    

„Ima puno razloga, no glavni je taj da su ljudi već umorni od otrova“, govori Ivan iz još jedne trgovine. „U usporedbi s lipnjom prošle godine ovdje je prodaja porasla za 15%“.

Video:
Muzej votke u Moskvi
Votka kvari sve osim čaše

„Rast minimalnih cijena, trošarina i imitacija dovest će do popularizacije domaće proizvodnje alkohola u Rusiji“, predviđa Drobiz.

Domaća proizvodnja je aktualna za sva tri sloja stanovništva: za siromašne, za one koji se bave stvaralačkim profesijama i ne zarađuju puno te za imućne građane, nastavlja.

Bogate mušterije zanima prije svega zaštita od jako jeftine imitacije: viski i konjaci se imitiraju s ništa manjim uspjehom od votke ili vina. „Boli ih briga koliko košta alkohol. Na prvi plan istupa stvaralaštvo, potreba da se zadive prijatelji majstorstvom imitacije“, smatra Drobiz. Čak u tome vidi neku romantičnu crtu. „Domaći alkohol će biti isto onako poznat kao i francuski konjak ili škotski viski“, nada se Demidov. „Možda će se pojaviti čak posebna riječ za ruski samogon poput one američke „Moonshine“.