Prije 247 godina u Rusiji je napisan prvi znanstveni članak o krumpiru

Krumpir.

Krumpir.

Petrouhyn/RIA Novosti
Krumpir je u Rusiju stigao iz Zapadne Europe u 17. stoljeću, na poticaj Petra Velikog, izazvao je nekoliko buna, a prvi članak posvetio mu je agronom Andrej Bolotov.

Krumpir je u Rusiju došao u 17. stoljeću iz Zapadne Europe na poticaj Petra Velikog.

Krumpir je u apotekarskom vrtu u Sankt Peterburga već uzgajan 1736.-te i služen na dvorskim svečanostima kao egzotično jelo. 1765.-te Senat je izdao ukaz kojim se nalagalo sađenje krumpira u vrtovima kako bi se spriječila glad, jer žito nije rodilo. Ukaz je bio poslan svim gubernatorima, a predviđao je otkup krumpira i slanje po cijeloj zemlji.

Seljaci nisu u početku prihvaćali novo povrće, jer je za krumpir oduzimana najbolja zemlja, a neispunjavanje naloga vlasti bilo je kažnjivo, pa je zbog prinudnog sijanja krompira izbilo i nekoliko buna.

Međutim, zahvaljujući svom ukusu, hranljivosti i rodu krumpir je postao prihvatljiv u mnogim oblastima Carske Rusije. 26. kolovoza 1770. godine ruski agronom Andrej Bolotov objavio je prvi znanstveni članak na tu temu "Bilješke o krumpiru". Proizvodnja i upotreba krumpira rasla je iz godine u godinu, a danas se u Rusiji krumpir često zove i "drugim kruhom" .

Više