Irmen je najveći prerađivač mlijeka u Novosibirskoj oblasti, a na razini Rusije pozicioniran je na trećem mjestu.
Slava Stepanov / GELIOPoduzeće Irmen se nalazi u selu Verh-Irmen, u Novosibirskoj oblasti. Ova kompanija bavi se proizvodnjom stočne hrane, mlijeka i mesa. Polovica ukupne realizacije Irmena otpada na plasman mlijeka, dok meso i stočna hrana sudjeluju s po 16% u ukupnom rezultatu.
Slava Stepanov / GELIOKompanija posjeduje ukupno 2450 krava. Na farmi postoji specijalan uređaj koji kravama olakšava težak život. Unutar svake pojedinačne smještajne jedinice nalazi se automatska četka za češanje stoke, koja funkcionira poprilično jednostavno. Ukoliko krava osjeti svrbež, uređaj se aktivira i počinje raditi određeno vrijeme.
Slava Stepanov / GELIOSvaka pojedinačna krava godišnje daje oko 10 000 litara mlijeka. Tvornica trenutno radi na proizvodnji novih rasa. Irmenska krava predstavlja posebnu rasu ove farme i implementirana je 2001. godine.
Slava Stepanov / GELIOIrmenova polja zasijana su kukuruzom, koji se uglavnom koristi za prehranu krava. Nakon žetve, u koju su između ostalih uključeni i kombajni John Deere, u tvorničkim se silosima nađe oko 320 tisuća tona kukuruza.
Slava Stepanov / GELIOPrije nego počnu davati mlijeko, krave moraju dostići minimum 300 kilograma težine, uz starost od 16 mjeseci. Kada dostignu ovu težinu, krave se oplode, dobivaju tele i poslije devet mjeseci počinje puna proizvodnja mlijeka. Kada dostignu starost od oko 3 godine i šest mjeseci, krave bivaju zaklane, a njihovo meso se dalje prerađuje.
Slava Stepanov / GELIOMužnja krava se obavlja tri puta dnevno, u razmacima od po 7 sati.
Slava Stepanov / GELIOMužnju krava obavljaju isključivo muškarci, obično koristeći specijalnu opremu.
Slava Stepanov / GELIOSvakodnevno se oko 70 tona svježeg mlijeka iskoristi u procesu prerade.
Slava Stepanov / GELIODnevna produkcija Irmena iznosi 33 tone mlijeka 25 tona fermentiranih mliječnih proizvoda i dvije tone sira. Trgovci na veliko plaćaju 25 rubalja, ili 35 eurocenta, za litru mlijeka, a za njegovo pakiranje se izdvajaju oko 2 rublja.
Slava Stepanov / GELIOPrijavite se
na naš newsletter!
Najbolji tekstovi tjedna stižu izravno na vašu e-mail adresu