Fanagorija - mjesto odakle dolazi najbolje rusko vino

Fanagorija provodi kompletan ciklus uzgajanja vinove loze, proizvodnje vina, njegovog sazrijevanja i distribucije.

Fanagorija provodi kompletan ciklus uzgajanja vinove loze, proizvodnje vina, njegovog sazrijevanja i distribucije.

Jelena Hovanskaja
Na Tamanjskom poluotoku, na mjestu gdje se u epohi antičke Grčke nalazilo veliko naselje, smještena je danas Vinarija Fanagorija. Njezina proizvodnja na godišnjoj razini nadilazi 20 milijuna litara vina i drugih alkoholnih pića.
Fanagorija svoju proizvodnju plasira širom svijeta i predstavlja jednu od najvećih vinarija u Rusiji. Smještena je između Crnog i Azovskog mora, u ruskom Krasnodarskom kraju. Njezini vinogradi prostiru se na preko 2800 hektara, a proizvodnja iznosi preko 20 milijuna litara alkohola godišnje.
Fanagorija je osnovana 1996., spajanjem Vinarije Senoj i Fanagorijske vinogradarske državne farme, u vrijeme SSSR-a najvećih proizvođača vina i sokova u državi. U vrijeme Gorbačova, kada je vođena snažna kampanja protiv upotrebe alkohola, Vinarija Senoj opstala je najviše zahvaljujući proizvodnji sokova.
Vinarija Fanagorija nazvana je po istoimenom antičkom gradu koji je postojao na ovom prostoru od 6. stoljeća prije Krista, pa sve do Srednjeg vijeka i dolaska Slavena.
Jedinstvena mikroklima na podneblju između dva mora omogućila je Fanagoriji da proizvede različite vrste alkoholnih pića: bijelo i crno vino, pjenušava vina, konjak, votku od grožđa (poznatiju kao ćaća) i likere.
Fanagorijin NR (numerirana rezerva) i Cru Lemont predstavljaju linije suhog vina vrhunske kvalitete. Vinarija je posebno ponosna na svoju kolekciju ledenih vina, koja obuhvaća sorte kao Muscat, Riesling, Sauvignon Blanc i Saperavi.
"Mi bismo željeli da se naša vina izbore sa širokom konkurencijom u trgovinama, ali to naravno nije lako. Stalno unaprjeđujemo i razvijamo naš proizvodni ciklus kako bismo sačuvali kvalitetu u svakoj pojedinačnoj boci", navodi Valentina Popandopulo, Fanagorijina zamjenica ravnatelja za kvalitetu.
Proizvodi Fanagorije ne distribuiraju se samo u Rusiju. Još se izvoze u Japan, Izrael i SAD.
Fanagorija se ne bavi samo uzgojem grožđa, proizvodnjom vina i alkoholnih pića. Vinarija od 2004. godine posjeduje i vlastitu liniju za proizvodnju keramike. Zemljane posude za vino i likere su ručne izrade i podsjećaju na amfore koje su otkrivene tijekom arheoloških iskapanja u Fanagoriji.
U 2012. godini je Fanagorija postala jedina tvrtka koja je usvojila kompletan ciklus proizvodnje hrastovih bačvi u Rusiji. Mjesečno se proizvede oko 300 bačvi, kapaciteta od 100 do 600 litara. Fanagorijine bačve izvoze se u Čile, Škotsku i druge zemlje.
Austrian Wine Challenge - AWC je 2016. godine proglasio Fanagoriju najboljim ruskim proizvođačem vina i za kvalitetu joj dodijelio tri zlatne i tri srebrne medalje.