U Sibiru se spremaju za uzgoj najkorisnije ribe na svijetu

Ovo je za novinsku agenciju RIA Novosti priopćila služba za odnose s javnošću spomenutog sveučilišta.

Ukoliko bi se krenulo s komercijalnim ribolovom, populacija zlatovčice bi vrlo brzo bila uništena. Zato su znanstvenici željeli otkriti što ovu ribu čini tako jedinstvenom i pokušati stvoriti uvjete u kojima bi se ona uspješno razmnožavala.

Istraživači su se uputili u ekspediciju na poluotok Tajmir da bi boravili na jezeru Sobačje i uzeli biološki materijal od mužjaka i ženki, koji bi im poslužio u eksperimentima uzgoja zlatovčice.

Glavni problem u eksperimetnu predstavlja očuvanje blagotvornih svojstava zlatovčice, polinezasićenih masnih kiselina. Pitanje genetske predispozicije ove ribe za sintezu omega-3 masnih kiselina tek se počelo proučavati. Znanstvenici su generalno vrlo optimistični u pogledu perspektive eksperimenta u uzgoju ove ribe.

Polinezasićene masne kiseline omega-3 jačaju imunitet, srce i reproduktivni sustav, doprinose stvaranju takozvanog hormona sreće seratonina i smanjuju simptome depresije. Redovno se primjenjuju u svojstvu preventive onkoloških oboljenja i očuvanja mladenačkog izgleda kože.