Ruski znanstvenici napravili pivo koje ne izaziva mamurluk

"Testiramo različite režime i uvjete proizvodnje piva, između ostalog i u pogledu temperature, i na taj način mijenjamo osobine kvasca. Također primjenjujemo dodatke za okus. U suradnji s kolegama s peterburškog sveučilišta ITMO razmatramo mogućnost korištenja ekstrakta korijena biljke kudzu i alge klorela, koje smanjuju toksični učinak alkohola", objašnjava profesorica Jelena Kovaljova, navodi se na službenoj stranici Uralskog federalnog sveučilišta.

Znanstvenici ističu da će s ovim pivom ljudski organizam dobivati korisne vitamine i minerale koji imaju antioksidantno i antikancerogeno djelovanje i omogućavaju da se izbjegne mamurluk.