Kako pripremiti boršč u piroški? (RECEPT)

"Ideja da pripremamo boršč u piroški pojavila se u želji da preispitamo koncepciju domaće hrane. To je nešto što nam je poznato i što volimo od djetinjstva", rekao je Anatolij Bordijan za portal Russia Beyond.

Café "Boršč" u Sankt-Peterburgu

Press-služba

"Sada je, na primjer, boršč dostupan u formatu 'za ponijeti'. Možete ga ponijeti na posao, u školu, a možete ga pojesti čak i u automobilu. Vrlo je praktično."

Café "Boršč" u Sankt-Peterburgu

Press-služba

U meniju lanca caféa "Boršč" (dva su već otvorena u Sankt-Peterburgu i jedan u Moskvi) klasična juha boršč pretvorena je u hrskavu pirošku.

Boršč u piroški

Press-služba

Isto je učinjeno i s juhama šči i soljanka.

Šči i soljanka u piroški

Press-služba

Tanjur i žlica sada su prošlost, jer se gusta juha servira u unutrašnjosti piroške, a "nektar", tj. procijeđeni bujon od boršča, služi se posebno u čaši.

Ako želite probati ove piroške s omiljenom juhom, a nemate priliku to uradite u caféu, nudimo vam kratki vodič za pripremu u kućnim uvjetima.

Boršč u piroški

1. Skuhajte gusti boršč s mesom i povrćem.

2. Procijedite ga kroz cjedilo.

3. Lisnato tijesto rastanjite i isijecite na pravokutnike dimenzija 5x10 cm.

4. Na sredinu tijesta stavite žlicu gustiša iz cjedila, prekrijte drugim komadom tijesta i štipanjem lijepo sastavite krajeve.

5. Ispržite piroške u dubokom ulju.

6. Uz pirošku s nadjevom poslužite bujon od boršča u čaši.

• Pretplatite se na naš kanal na Telegramu
• Pretplatite se na naš tjedni newsletter putem e-pošte
• Omogućite push obavijesti na našoj internetskoj stranici
• Instalirajte VPN na svoje računalo i/ili telefon kako biste imali pristup našoj internetskoj stranici, čak i ako je blokirana u vašoj zemlji