Dva ruska restorana među 50 najboljih na svijetu

Britanska kompanija William Reed Business Media, koja svake godine objavljuje popis 50 najboljih svjetskih restorana, na ovogodišnju je listu uvrstila dva moskovska ugostiteljska objekta.

Radi se o restoranima White Rabbit i Twins Gardens, koji se redovito pojavljuju na popisima najboljih restorana na svijetu. Prvi je zauzeo 25., a drugi 30. mjesto.

White Rabbit hvale zbog panoramskog pogleda na rusku prijestolnicu s 15. kata, a njegova je kuhinja također predmet mnogih priznanja, upućenih glavnom kuharu Vladimiru Muhinu.

Twins Gardens visoku je ocjenu dobio zbog toga što 70% svojih proizvoda nabavlja s vlastite farme, dok se ostaci šalju natrag za prehranu životinja, što znači da otpada gotovo i nema. Pohvaljena je i vinska karta - Twins Garden ima jednu od najvećih kolekcija vina u Rusiji.

Vodeća su mjesta na listi 50 najboljih restorana na svijetu zauzeli Noma i Geranium, oba smještena u danskom Kopenhagenu, a slijedi ih Asador Etxebarri u Atxondu u Baskiji. Francusku predstavljaju Arpège (23. mjesto), Septime (24.) i Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (41.), a svi se nalaze u Parizu.