U Rusiji ima puno bobičastog voća od kojeg se pravi slatko. Za većinu plodova niste niti čuli. Pa ipak, najegzotičnije slatko se pravi od mladih borovih šišarki. Zelene šišarke se skupljaju u proljeće, a obično se jedu ujesen i zimi. Smatra se da je ovo slatko dobro za kronični umor, anginu, prehladu i nesanicu. Može se kupiti u gotovo svakom većem lancu supermarketa. Cijena staklenke u "Azbuci okusa" iznosi 298 rubalja (4,6 dolara).
To je jedna od najpopularnijih ruskih delikatesa. Crveni i crni kavijar u Rusiji je mnogo jeftiniji nego, recimo, u Europi (posebno je jeftin ako se kupuje na Dalekom istoku Rusije). Prodaje se u svakom supermarketu. Postoji, doduše, i jedno "ali". Preko granice se može prenijeti samo manja količina, a i za nju trebate imati odgovarajuće papire za izvoz kavijara, a tih papira ima mnogo (certifikat s pečatom, račun iz prodavaonice, deklaracija i specifikacija uz deklaraciju). Ograničenje za crveni kavijar je 5 kg, a za crveni svega 250 grama. Ako nema svih papira, carina će to tretirati kao krijumčarenje.
Vjerojatno je najjednostavnije kupiti kavijar u Duty Free dućanu na aerodromu. To carina ne pregleda, tako da je procedura jednostavnija. No ako imate dovoljno strpljenja za carinski pregled, onda je najbolje otići u ruski supermarket, pozvati menadžera i zatražiti papire za kavijar.
Treća varijanta je odlazak u specijaliziranu prodavaonicu kavijara gdje su prodavači navikli na strance i brzo pripreme sve što je potrebno za prenošenje kavijara preko granice.
Čokolada "Aljonka" je klasičan ruski slatkiš. Postoje čak i prodavaonice s istoimenim nazivom gdje se prodaju najpoznatije ruske čokoladice: "Miška kosolapij" ("Krivonogi medo"), "Maska", "Lastočka" ("Lastavica"), "Beločka" ("Vjeverica"), "Zolotoj ključik" ("Zlatni ključić") i krokant od cedrovog oraha. Te poslastice su "okus djetinjstva" za sve stanovnike bivših sovjetskih republika. Ruska čokolada se može kupiti u svakom supermarketu. U trgovinama "Pjatjoročka" jedna čokoladica košta 79 rubalja (1,2 dolara).
Mnoge zemlje imaju med, ali u Rusiji postoje jedinstvene sorte koje se proizvode samo u pojedinim regijama. Primjerice, lipov med iz Baškirije, altajski cvjetni ili uralski planinski med. U trgovini se prodaju kako u običnim staklenkama, tako i u jedinstvenom pakiranju poput oslikane "bačvice" od brezove kore.
U Rusiji je heljda veoma popularna i omiljena, ali u inozemstvu malo tko zna za nju. Tamo se često može naći samo u ruskim trgovinama. Prodaje se u zrnu ili mljevena u vidu brašna. Ako ste iz nekog razloga zavoljeli heljdu (kažu da se ona može zavoljeti samo ako se čovjek od djetinjstva navikne na taj okus), onda je kupujte u Rusiji, gdje se heljda može kupiti u doslovno svakoj prodavaonici prehrambenih proizvoda.
Ovo je jesenji bobičasti plod. Svježa oblepiha se može naći krajem listopada na tržnici i sajmovima. U Rusiji i zemljama bivšeg SSSR-a ove su bobice na cijeni zbog velike količine vitamina A.
Opora kiselo-slatka oblepiha u svako se drugo doba godine može naći u prerađenom vidu, kao mors (napitak od bobičastog voća), sorbet, slatko i čaj. Savjetujemo da kupite svježe plodove ako posjetite Rusiju krajem listopada. Ako ne, onda uzmite mors, prodaje se u "Azbuci okusa" za 172 rublja (2,6 dolara).
Ovo su najpopularniji medenjaci u Rusiji. Zato se prodaju svuda, od Tule do Moskve. Svojevemeno su tulski medenjaci poslani na degustaciju prvom tajniku Centralnog komiteta KPSS-a Nikiti Hruščovu, i on je rekao da su najbolji među najboljima.
Medenjaci se danas najčešće pune marmeladom ili kondenziranim mlijekom, a prodaju se kako u "putnoj varijanti" (mali medenjaci uz čaj), tako i u "varijanti za poklon" (veliki medenjak s glazurom).
Meso sjevernog jelena je sibirska delikatesa. Zato ga čak i Rusi rado kupuju za poklon prijateljima. Ekološke kobasice, čips, grickalice, carpaccio, stroganina - sve se to na sjeveru pravi od mesa jelena i prodaje diljem zemlje. U supermarketima se najviše traži hladno sušeno meso jelena koje odlično ide uz pivo. Cijena je oko 300 rubalja (4,6 dolara) za 35 grama.
Svinjska slanina je obvezan artikal svake mesnice u Rusiji, no nije tako česta izvan postsovjetskog prostora. U Rusiji se slanina dimi, prži, dodaje u kuhana jela, usoljava i jede s borodinskim kruhom. Prilikom kupnje obratite pažnju na to da slanina slučajno nije "promijenila boju". Kupujte tamo gdje je najprije možete probati, tj. na tržnici. Doduše, kvalitetna slanina se može pronaći i u prodavaonicama.
Prijavite se
na naš newsletter!
Najbolji tekstovi tjedna stižu izravno na vašu e-mail adresu