Zbog čega je Rusiju uhvatila panika oko heljde

Posljednji paket heljde nestaje ti ispred nosa: starija gospođa vadi je iz dubine police trgovačkog lanca i uvjereno odlazi prema kasi. Na pitanje zbog čega su ljudi kupili svu heljdu, odgovara: ''Tu nema ništa čudno''. Slična situacija može se primijetiti i u drugim velikim prehrambenim trgovinama. Heljda se u izobilju jedino može naći u trgovinama koje ne pripadaju lancima. Doduše, njezina cijena nije uopće toliko jeftina – od 60 rubalja (10 kn) za paket. Od početka mjeseca heljdina krupa poskupila je za 48,3%, napisao je 26. studenog Rosstat. Bez obzira na to, Rusi je i dalje kupuju, ignorirajući rižu, makarone te druge vrste krupe. ''U listopadu podigla se potražnja, negdje za jedan i pol do dva puta, ali sad je vrhunac'', govori Vladimir Rusanov, službeni predstavnik X5 Retail Group, ističući da su umirovljenici najviše kupovali heljdu. ''U većini trgovina nema heljde po niskoj cijeni. Postoji još mogućnost da distributeri zadržavaju robu, očekujući da će cijene heljde još više narasti'', govori Marija Kurnosova, direktorica kompanije Ašan za vanjsku komunikaciju. ''Heljda postoji, i u skupim trgovinama, i u jeftinim. Situacija se trenutno normalizirala, nema veće spekulacije na tržištu. Naravno, cijene heljde su narasle'', govori Oksana Tokareva, voditeljica za korporativne i vanjske komunikacije METRO Cash & Carry.

Naslućivanje krize

Spekulacija na tržištu heljde u 2014. izazvana je vijestima o nerodici u Altajskom kraju, gdje raste gotovo polovina ruske heljde. Trgovački lanci dobili su informaciju o rastu nabavnih cijena, a građani su se ''bacili'' na kupovinu strateški važne krupice. Stihijski rast krupice zadnji put se primijetio 2010., kad su nakon suše i nerodice tržišne cijene psihološki važne namirnice narasle za više od dva puta. Nakon rezultata provjera Federalna antimonopolna služba došla je do zaključka da je rast cijene utjecao na sporazum u veleprodajnom lancu.

Koliko je EU ublažila sankcije Rusiji? Europska unija precizirala je nove detalje sankcija koje su ljetos i jesenas uvedene financijskom i naftnom sektoru ruske ekonomije. Amandmanima se ukidaju zabrane za niz naftnih projekata, a ruskim bankama se pruža mogućnost da se djelomično kreditiraju na Zapadu.

Za razliku od 2010., heljde ima, prema službenim podacima, dovoljno. Ministarstvo poljoprivrede izašlo je s informacijom pod naslovom: ''Ima je dovoljno za sve!'', u kojem se objašnjava da, ako se uzme u obzir godišnja ''potrošačka norma'' od 3, 5 kg na jednog čovjeka, Rusiji je potrebno 550 tisuća tona godišnje, a već je napravljeno 744, 6 tisuća tona. Dakle, ima je i za izvoz ako je potrebno. 

3,5 kg na jednog čovjeka – prilično aproksimativna računica Ministarstva. Ako polazimo od toga da se jedna porcija heljdine kaše dobije od 80 g suhe heljde, onda oni, koji jedu heljdu dva-tri puta tjedno, pojedu svoju godišnju normu za četiri mjeseca. No čak pri takvoj normi za jednu godinu moguće je pojesti oko 10 kg, koja košta 600 rubalja (12 dolara).

Rast cijena mesa, povrća i mliječnih proizvoda objektivno je puno osjetljiviji za većinu Rusa, iako ne dovodi do situacije s praznim policama. ''Poskupljenje čitavnog niza druge robe i predmeta isto uznemirava stanovništvo, no brine pojedine ciljane grupe. A heljda je, pak, masovna roba, pa se sad, naravno, digla čitava panika'', objašnjava Lilija Ovčarova, direktorica Neovisnog instituta za društvenu politiku. ''Ista takva tendencija bila je i s talijanskim makaronima, kad su objavili kontrasankcije. Ili sa stranom konzerviranom ribom, sa sitnom ribom i sardinama. No tad je to ostalo neprimijećeno''.

Strateška hrana

Kao nacionalnu ideju i glavno nacionalno jelo sami dužnosnici ističu heljdu, javno je navodeći kao glavni primjer patriotizma i domaće proizvodnje. ''Moja omiljena hrana je kruh, milijeko i heljdina kaša'', izjavio je u listopadu Nikolaj Fedorov, ministar poljoprivrede, savjetujući svima da jedu nacionalnu rusku hranu.

Vox Pop: Najvažniji događaj 2014.Pogledati video.

To da su se ljudi u krizi ''bacili'' upravo na heljdu prilično je racionalno, objašnjava Ovčarova. Recimo, to je puno zdravije od makarona. Sve u svemu, u masovnoj kupovini odrazila se karakteristična reakcija Rusa na krizu ili pad vrijednosti rublja: umjesto da smanje troškove ljudi započinju trošiti novac, praveći zalihe ili investirajući u robu i usluge, jer su tradicionalno velika očekivanja da će vrijednost nacionalne valute pasti.

Zasad je nemoguće točno ocijeniti, osim po praznim policama, razinu društvenog zanimanja za heljdu. Sociološke službe nisu provele zasebne ankete o heljdi. Indeks potrošačkih cijena, koje je sastavio fond Javno mnijenje, pokazuje da Rusi osjećaju rast cijena za sve proizvode. 91% Rusa naglasilo je u listopadu rast cijena glavnih proizvoda, roba i usluga, a 87% uvjereno je da cijene i dalje rastu.

Članak na ruskom jeziku